10 подвигов, которые, на мой взгляд, должна совершить каждая русская хозяйка.
1) Сказать «нет» мутному бульону.
2) Хоть раз приготовить мясо и картошку для жаркого в разной посуде.
3) Научиться не переваривать морковь и не пережаривать печень.
4) Перестать называть тушеную курицу жаренной. А если у вас попросили именно жаренной курицы, то пожарить её, не добавляя воду в сковороду.
5) Выкинуть из своего рецепта оливье несколько ингредиентов, которыми никто особо не дорожит, доведя таким образом количество компонентов до приемлемого и размер порции до нормального.
6) По возможности держать в холодильнике баночку с крепким (натуральным!) мясным бульоном. Одна-две ложки этого бульона всегда с успехом заменяют бульонный кубик.
7) Уменьшить порцию за счет гарнира и возместить едокам эту потерю овощной закуской.
8) Традиционная русская кухня подарила мировой кулинарии немало шедевров! Нужно иметь свой домашний рецепт хоть некоторых из них и баловать родных, и передать эти рецепты детям.
9) Перестать подавать к столу мягкий, крошащийся хлеб.
10) Научиться готовить хоть одно блюдо, в котором используют вино.
СамкаБукваря.